​夏といえば 、田中戸の氷菓子。 

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夏といえば、田中戸の氷菓子。

『島のモノ 喫茶 田中戸』は、愛媛・三津浜にある島出身のオーナーあきさんとおっこさんご夫妻が営むお店。

夕暮れまでの喫茶営業が4月22日で終了し、4月27日より氷菓子がスタート!

冬の間に仕込み、フルーツの美味しさがぎゅっと凝縮された手作りシロップがフワッフワの氷に乗せられ...。

田中戸オリジナルのちょっぴりスパイスの効いた大人な田中戸練乳もトッピングしたらもう。

ご機嫌氷菓子の出来上がり。

時期によって新しいシロップが加わったりと 夏と旬のフルーツを贅沢に味わわせてくれ、一瞬にして五感を奪ってくれる美しく愛おしい田中戸の氷菓子。

今年の田中戸の氷菓子初めは「いちごのコンポート+田中戸練乳トッピング」

目で見て、香りも堪能して、まずは練乳はかけずにいただく。

ホワッした氷にトロンとあま〜い いちごのコンポートに癒されひんやり気持ちのいい喉ごしを感じて一息。一口目で幸せいっぱいに。

そして少しずつ田中戸練乳をかけながら、ほんのり感じるスパイスによって少し大人びた氷菓子を一口、また一口と楽しむ。最高のご褒美だ。。

なんと 2022/06/10 田中戸インスタ情報によると今、メロンの完熟待ちだとか。。。!

​次の氷菓子はメロンで決まり!!

photographer & writer : Mai Okamoto

• ​information​ •

営業時間 : 11:00 - 18:00 (L.O. 17:30)  / 定休日 : 水

IG : @tanaka_do

住所 : 愛媛県松山市住吉2-8-1 / 駐車場 : 3台